人のカラダの全体の６０％が水分です。そして、残り４０％のうちの２０％がアミノ酸です。非必須アミノ酸とは、11種類あり、体内で作ることができます。遊離アミノ酸とは、タンパク質を構成せず、単独で存在しながら、体内で働くアミノ酸のことをいい、オルニチンは、この遊離アミノ酸に入ります。それでは、有効蛋白質はどうでしょうか？食品成分表のアミノ酸組成表によると、精白米のスコアは65、食パンのスコアは44となっています。アミノ酸スコアを比べるかぎり精白米の方が良質ですが、どちらもリジンが第一制限アミノ酸となっていて、この欠陥を補う必要があります。この9種類のアミノ酸を「必須アミノ酸」といいます。また、必要な時に体内で合成できるその他の11種類のアミノ酸を非必須アミノ酸といいます。○有酸素運動とは？体に過度の負担をかけず、酸素を取り込んで、一定時間以上続けて行う運動。
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